Teliti Membeli Bisnis Waralaba Makanan – Bisnis yang tak akan pernah mati adalah bisnis makanan. Semua orang membutuhkan makan agar tetap hidup. Tengok saja di berbagai tempat di sekitar kampus, perkantoran, lokasi pameran, mall, dan tempat-tempat yang dikunjungi banyak orang, selalu dijejali dengan warung dan pedagang makanan ataupun minuman.
Salah satu jenis bisnis makanan yang marak belakangan ini adalah dalam bentuk waralaba. Bisnis Waralaba Makanan telah mendominasi perkembangan usaha franchise di tanah air. Untuk satu jenis makanan burger saja lahir beragam bentuk waralabanya. Begitu juga untuk minuman jenis teh, telah muncul banyak sekali waralaba minuman berbahan dasar teh.
Membuka franchise adalah pilihan yang baik bagi mereka yang ingin usaha menjadi sebuah bisnis dan tidak terlalu nyaman mulai dari awal. Dengan waralaba, mereka bisa mendapatkan keuntungan yang lebih tinggi, terutama bila dibandingkan dengan investasi yang dilakukan. Memang, ini membuat waralaba pilihan yang menarik untuk memisahkan diri dan memulai bisnis.
Keuntungan terbesar dengan waralaba adalah bahwa Anda mendapatkan kepala mulai, dengan asumsi bahwa Anda berhubungan dengan merek mapan. Anda tidak perlu selalu berjuang untuk menemukan pelanggan selama menjalankan tujuan awal dan goodwill karena akan di tangani merek itu. Selanjutnya, dan yang lebih penting, Anda mendapatkan kesempatan untuk belajar tentang seluk-beluk menjalankan bisnis yang sukses.
Membuka waralaba membutuhkan pengetahuan mendalam tentang mekanisme kerjanya. Ada beberapa hal yang perlu melihat sebelum Anda masuk ke dalam usaha ini. Ini penghisab siap harus datang berguna.
Bisnis Waralaba Harus Teruji
Untuk mendapatkan sertifikat atau lisensi waralaba sebagai franchisor tidaklah mudah. Selain persyaratannya yang cukup ketat, sebuah usaha juga harus telah teruji dan layak diwaralabakan. Namun perkembangan jumlah bisnis waralaba di tanah air cukup menggembirakan. Kalau pada tahun 2006 baru terdapat 366 buah waralaba, telah naik menjadi 450 buah pada tahun 2007, dan naik lagi menjadi 1.010 buah usaha pada tahun 2009.
Dari waralaba yang ada, waralaba jenis makanan merupakan yang paling banyak jumlahnya. Perkembangan bisnis waralaba makanan yang cukup pesat ini terutama karena banyak usaha makanan yang selama ini telah berkembang dan maju, kemudian mengalihkannya ke bentuk waralaba.
Kegagalan Bisnis Waralaba
Pesatnya waralaba juga didukung banyaknya orang yang tertarik membeli hak lisensi sebagai franchisee. Apalagi waralaba merupakan jenis bisnis yang relatif lebih cepat untuk meraih keberhasilan. Tanpa survei, tanpa promosi, bahkan tanpa perlu merintis, bisnis waralaba sudah bisa dijalankan dengan sistem yang tertata dan profesional.
Meskipun bisnis franchise telah mengalami uji pasar yang cukup lama, namun tak sedikit pula bisnis waralaba makanan sebagai franchise yang gagal dan gulung tikar. Banyak faktor yang menyebabkannya, diantaranya :
- Kondisi setiap daerah tentu berbeda sehingga berbeda pula selera masyarakat terhadap makanan yang dijual.
- Kurang tepat atau kurang strategis dalam memilih lokasi untuk berjualan.
- Kurang berani melakukan promosi lokal, sehingga masyarakat tidak atau belum tahu tentang keberadaannya.
Menjadi Pemilik waralaba
Untuk mulai dengan, Anda harus berpikir tentang jenis bisnis yang Anda ingin masuk ke dalam – itu bisa berkisar dari pakaian untuk restoran atau bahkan mobil. Setiap waralaba memiliki persyaratan sendiri mengenai keuangan, gaya fungsi, ketersediaan ruang, dan pembagian keuntungan. Mempelajari model bisnis yang lengkap akan membantu Anda memahami fungsinya, dan mendapatkan perspektif batin.
Hal pertama yang perlu Anda melihat ke dalam adalah aspek hukum dan keuangan untuk memulai waralaba. Hal ini untuk memastikan bahwa Anda siap untuk memikul tanggung jawab perusahaan yang Anda mulai
Apakah waralaba membutuhkan keahlian khusus? Meskipun perusahaan induk memberikan bantuan dengan setup, setelah itu selesai, Anda cukup banyak pada Anda sendiri. Oleh karena itu, Anda tidak ingin masuk ke bisnis yang Anda tidak memiliki rahasia, atau membutuhkan pengetahuan khusus.
Mengetahui jenis bisnis yang ingin Anda buka, penelitian tentang apa yang diharapkan dari Anda dan apa perusahaan induk akan sediakan.
Di sini, melakukan survei pasar, akan memberikan pemahaman tentang mekanisme pasar, dalam rangka untuk membuat pilihan yang tepat dalam memilih jenis usaha untuk membuka. Tahu pesaing Anda dan merencanakan strategi yang sesuai.
Berhati-hatilah dari tuntutan infrastruktur – bisnis bisa menjadi outlet makanan cepat saji, salon, toko hewan peliharaan, supermarket, atau bahkan sebuah toko pakaian.
Dapatkan semua pertanyaan Anda diselesaikan. Jangan biarkan hati-hati untuk angin, dan membaca baik cetak pada apa yang Anda butuhkan untuk datang dengan. Pastikan Anda sudah mencatat setiap detailnya.
Membuat studi menyeluruh dari operasi. Pertimbangkan berapa jam Anda perlu dimasukkan ke dalam, biaya operasional yang tepat Anda akan dikenakan, pembagian keuntungan rasio, durasi pembayaran kontrak, royalti.
Anda juga bisa mempertimbangkan untuk mendapatkan ke dalam suatu kemitraan, karena akan membantu Anda bahkan keluar tanggung jawab dan risiko, serta memberikan bantuan dalam mengelola bisnis.
Dapatkan nuansa real deal. Datangi cabang fungsional dan cobalah memahami cara kerja tersebut. Dengan cara ini, Anda akan mendapatkan wawasan dari orang yang sudah melakukan apa yang Anda akan segera dimulai.
Alamat masalah hukum Anda. Hukum tentang pengaturan waralaba dan menjalankannya bisa rumit. Sebelum Anda menempatkan tanda tangan Anda pada kontrak apapun, memahami makna lengkap dari apa yang Anda hadapi.
Akan dianjurkan untuk berbicara dengan seorang pengacara yang mengkhususkan diri dalam waralaba untuk memastikan apakah semuanya ada di tempat yang bisa di lokasikan secara hukum.
Membuka Usaha Waralaba
Setelah menyelesaikan penelitian Anda mengenai jenis bisnis yang Anda ingin memulai dan semua aturan dan peraturan, Anda harus mempersiapkan diri untuk secara resmi memulai prosedur untuk menjadi pemilik bisnis waralaba makanan. Dengan asumsi Anda sudah diteliti secara mendalam kerja dan persyaratan bisnis, berikut adalah langkah-langkah yang perlu Anda ikuti –
Terutama, Anda harus siap dengan modal dan infrastruktur yang dibutuhkan untuk memenuhi kebutuhan waralaba. Anda akan diharapkan untuk menanggung biaya yang menyewa / membeli ruang, furnishing / dekorasi, peralatan, iklan, mensponsori pembukaan, overhead, dll
Lengkapi semua formalitas termasuk dalam kontrak dan pastikan Anda memilikinya tertutup sampai detail terakhir sebelum Anda melanjutkan untuk menandatanganinya.
Mulailah prosedur untuk menyewa personel sesuai kebutuhan Anda.
Jika perusahaan induk Anda menawarkan setiap sesi pelatihan, jangan lewatkan pada mereka, karena mereka akan memberikan kontribusi untuk pemahaman Anda tentang bisnis.
Siapkan toko Anda / tempat seperti yang dipersyaratkan oleh perusahaan induk. Memesan barang-barang dekorasi apapun atau peralatan yang akan Anda butuhkan.
Mulailah menciptakan iklan. Diskusikan pilihan iklan dengan perusahaan Anda dan mulai mengeksekusi mereka
Rencanakan pembukaan toko Anda, dan memastikan bahwa Anda telah membangun antisipasi yang cukup di sekitarnya.
Mengirimkan mengundang untuk pembukaan. Jika Anda ke ritel, mencoba untuk mengumpulkan beberapa liputan pers di seluruh acara tersebut.
Merambah ke bisnis membutuhkan ton kesabaran dan keuletan. Hal ini harus disertai dengan ketajaman bisnis yang tajam dan akan bekerja keras. Hal ini tidak terlalu berbeda ketika Anda mulai outlet waralaba. Sangat segera, Anda akan mulai memetik hasil kerja Anda.