Resep muffin sehat untuk balita
Muffin labu kuning
Bahan:
– 300 g tepung terigu
– 1 sdt soda kue
– 1/2 sdt baking powder
-1 sdt garam halus
-100 gr mentega/margarin
– 75 gr gula palem
– 2 butir telur
– 300 g labu kuning. kukus. haluskan
-75 ml susu evaporir
-150 gr kismis/ kenari
-margarin untuk mengoles
-cetakan
-1 sdt tepung terigu untuk taburan
-gula bubuk untuk taburan
Resep muffin sehat untuk balita
Cara membuat:
- Campur tepung terigu. soda kue . baking powder, dan garam halus. Aduk, ayak dan sisihkan.
- Kocok mentega dengan gula palem sampai lembut. Masukkan telur satu per satu, sambil terus dikocok hingga rata
- Masukkan campuran tepung terigu. labu kuning dan susu evaporir secara bergantian. Aduk dengan menggunakan sendok kayu hingga rata.
- Tambahkan kismis, aduk pula
- Ambil cetakkan muffin (6 lubang), olesi margarin dan taburi tepung terigu. Tuangi adonan hingga memenuhi 3/4 bagian cetakan
- Panaskan oven dan panggang adonan dalam oven selama 30-35 menit dengan panas 180ºC, hingga matang.
- Taburi gula bubuk dan hidangkan segera.
*Gula palem (gula semut) adalah gula merah yang sudah diproses lebih modern, bentuknya seperti *Susu evaporir adalah susu yang telah dibuang airnya sampai 60%. Susu ini dipakai sebagai pengganti krim encer
Majalah Ayahbunda
- Jika Kamu suka dengan artikel ini, silahkan share melalui Media Sosial kamu.
- Jika Kamu ingin berdonasi untuk Anak Yatim dan Dhuafa, Silahkan Klik Disini.