Resep Coconut Macaroon

Kue coconut macaroon ini sangat populer di eropa, gurih kelapa dengan legitnya susu, crunchy diluar dan lembut didalam. Sangat cocok jadi jamuan dihari yang fitri.

Bahan:

-400 gram kelapa parut kering

– 4OO gram susu kental manis

– 1 sdm vanilla ekstrak

– 3 putih telur

– % sdm garam

– 150 gr coklat couverture / compound

Cara Pembuatan:

– Panaskan oven sampai 160 derajat C

– Campur kelapa, susu kental, dan vanili dalam mangkuk besar, aduk sampai rata. Sisihkan.

– Mixer putih telur dan garam pada kecepatan tinggi sampai agak soft peak

– Campur adonan putih telur dan kelapa, aduk pelan dan sebentar

-Buat adonan bulat dengan sendok makan, ke dalam Loyang yang sudah dilapisi kertas roti atau silpat. Panggang selama 30 menit sampai berwarna coklat. Angkat, dinginkan.

– Lelehkan Coklat. celup bagian bawah macaroon, dinginkan dan siap disajikan

Selamat mencoba~

• Jika Kamu suka dengan artikel ini, silahkan share melalui Media Sosial kamu.
• Jika Kamu ingin berdonasi untuk Anak Yatim dan Dhuafa, Silahkan Klik Disini.