resep masakan untuk anak yang sehat:
1. Sandwich Tuna
8 lembar roti gandum.
200 gram tuna kaleng, cabik/suwir tipis.
3 sendok makan mustard siap Pakai.
3 sendok makan saus sambal.
4 lembar keju cheddar.
4 lembar daun selada.
Cara Membuat:
1. Oles satu sisi roti gandum dengan mustard dan saus sambal.
2.Tambahkan cabikan ikan tuna, keju cheddar dan daun selada sebagai isi.
3. Tutup dengan selembar roti lagi dan sajikan.
NILAI GIZI (Per Porsi):
Energi: 188 kalori.
Protein: 17,8 gram.
Lemak: 3,6 gram.
Karbohidrat: 20 gram
2. Pepaya beri yoghurt parfaits
500 gram pepaya, kupas, buang biji, potong dadu 2cm
250 gram buah blackberry
250 gram buah rasPberi.
200 ml yogurt tawar.
100 gram granola *).
5 sendok makan madu.
1 sendok makan jus lemon, aduk rata aduk rata
L% sendok teh parutan kulit jeruk aduk rata
2 cm jahe segar, Parut, peras airnya sebanyak 1 sendok makan. daun mint segar.
Cara membuat:
-Campur yogurt, 3 sendok makan madu dan kulit jeruk. Aduk rata. Sisihkan
-Campur air jahe, sisa madu (2 sendok makan) dan jus lemon, aduk rata. Tambahkan pepaya, blackberry dan raspberi, dan aduk kembali hingga tercampur rata’
-Ke dalam gelas saji, masukkan 1 sendok makan adonan 1 buah, tambahkan 1 sendok makan adonan yogurt, dan 1 sendok makan granola -buat secara berlapis’ Hias dengan daun mint di atasnya. Sajikan dingin.
NILAI GlZl (per Porsi)
Energi :242kalori.
Protein : 7,5 gram.
Lemak : 4 gram.
Karbohidrat : 43,25 gram.
*) GRANOLA olahan semacam cake yang berbentuk bongkahan-bongkahan manis. Populer sebagai makanan sarapan masyarakan Amerika Serika. Terdiri dari oats, kacang dan madu yang dipanggang.
resep masakan untuk anak yang sehat
3. Mi goreng sari laut (Untuk 6 porsi)
400 gr mie
500 ml air
1/2 sdt garam halus minyak untuk menggoreng
200 gr udang ukuran sedang kupas bersihkan
200 gr cumi iris tipis melintang
150 g jagung muda kecil. belah dua
l50 g.jamur merang. belah dua
150 gr tomat iris dadu
15 cm serai
3 buah jeruk limau peras airnya
3 lembar daun ketumbar untuk hiasan
Saus:
2 sdm minyak
2 sdt bumbu kari bubuk siap pakai
3 sdm gula palem
3 sdm saus ikan
5 sdm air asam jawa
Cara membuat:
– Rebus mi dengan air dan setengah sendok teh garam sampai matang.
Angkat dan tiriskan.
– Saus: Panaskan minyak, goreng bumbu kari dengan api sedang. Tambahkan gula palem saus ikan dan air asam jawa Aduk rata selama 5 menit angkat.
– Panaskan minyak, goreng udang dan cumi hingga matang. Masukkan jamur hingga matang. Masukkan jagung serta jamur, masak hingga matang dan empuk.
– Tuangi saus dan aduk hingga rata
– Tambahkan tomat dan mi, kecilkan api, serai serta air jeruk limau, Aduk rata Angkat
-Masukkan ke dalam mangkuk hiasi atasnya dengan daun ketumbar dan sajikan panas.
1 porsi: 396 kalori
Majalah Ayahbunda
- Jika Kamu suka dengan artikel ini, silahkan share melalui Media Sosial kamu.
- Jika Kamu ingin berdonasi untuk Anak Yatim dan Dhuafa, Silahkan Klik Disini.