resep olahan daging sapi untuk balita

1.Suffle keju daging asap

Bahan:
– 3 sdm mentega
– 2 sdm tepung terigu
– 1/2 sdt garam halus
– 250 ml susu evaporir
– 250 g keju cheddar parut
– 3 butir telur pisahkan kuning dan putihnya
– 50 gr daging asap potong 1×1 cm tumis sisihkan

Cara membuat:
– Siapkan loyang suffle bervolume 1 1/2 1iter. Olesi dengan mentega, sisihkan
– Panaskan mentega sampai cair Masukkan tepung terigu dan garam. Aduk sampai rata dan lembut.
– Tuang susu sedikit demi sedikit, aduk sampai kental. Tambahkan keju dan masak sampai keju meleleh.
– Dalam wadah lain, kocok kuning telur dengan garpu. Tambahkan sedikit saus keju, aduk rata, lalu tuang ke dalam saus keju dalam panci. Kecilkan api dan aduk terus perlahan-lahan. Sisihkan.
– Panaskan oven sampai mencapai suhu 180ºC.
– Kocok putih telur dengan mixer berkecepatan tinggi sampai kaku.
– Masukkan daging asap dan saus keju ke dalamnya. Aduk perlahan lahan lalu tuang ke dalam loyang.
– Panggang dalam oven panas selama 60 menit atau sampai berwarna kuning keemasan.
– Angkat dan hidangkan segera.
Untuk 5 porsi
I porsi: 322 kalori

* Keju cheddar ialah salah satu jenis keju tua lnggris yang terkenal. Dibuat dari susu sapi, berwarna kuning muda dan agak keras. Dijual dalam bentuk potongan. Dapat dibeli dipasar swalayan.

resep olahan daging sapi untuk balita

2. Iga masak kecap

Bahan:

-3 sdm minyak untuk menumis
-70 butir bawang merah. iris halus
-5 buah tomat merah. iris memanjang
-4 lembar daun salam
-2 cm kayu manis
-5 butir cengkih
-750 g iga sapi. potong ukuran 5 cm
-1000 ml air untuk merebus
-2 sdt kecap manis

Haluskan
–  1 sdt garam halus

-1/2 sdt merica bubuk

-5 siung bawang putih

-2 cm kunyit

-1 cm jahe

-2 butir kapulaga

Cara membuat:
– Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bawang merah, aduk hingga layu dan
harum pula. Tambahkan tomat, daun salam, kayu manis serta cengkih.

– Masukkan iga, aduk-aduk dan tambahkan air. Rebus hingga daging iga empuk dan air tinggal sedikit

– Tuangi kecap sambil terus diaduk. hingga kecap tercampur rata. Angkat dan sajikan hangat

Untuk 5 porsi
1 porsi: 232 kalori

Majalah Ayahbunda

• Jika Kamu suka dengan artikel ini, silahkan share melalui Media Sosial kamu.
• Jika Kamu ingin berdonasi untuk Anak Yatim dan Dhuafa, Silahkan Klik Disini.