resep makanan bayi dari ikan
1.Tim Mi dengan ikan
– 2 sdm margarin. untuk menumis dan mengoles
-70 cm bawang daun.iris tipis
-125 g daging ikan kakap iris kecil
-100 g jamur merang. iris melintang
-100 g wortel. iris menyerupai korek api
-500 g mi basah
-500 ml air kaldu
-3 butir telur ayam. kocok
Haluskan:
-2 siung bawang putih
-1 sdt garam halus
-1 sdt merica bubuk
Cara membuat:
– Panaskan satu sendok makan margarin, tumis bumbu halus dan bawang daun sampai wangi. Masukkan ikan, jamur dan wortel. Aduk rata.
– Tambahkan mi, masak hingga semua bahan matang. Angkat dari atas api.
– Tuangkan air kaldu dan telur kocok, aduk hingga tercampur rata
– Olesi pinggan tahan api dengan margarin. Tuangkan adonan mi ke dalamnya. Ratakan.
– Jerangkan dandang di atas api dan kukus atau tim adonan mi selama 30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan dalam keadaan hangat.
Untuk 5 porsi
1 porsi : 325 kalori
resep makanan bayi dari ikan
2. Otak-otak ikan campur
-100 gr daging ikan kakap
-100 otak cincang halus
-150 ml santan kental daun pisang untuk membungkus potong lidi untuk semat
Haluskan:
-3 buah bawang merah
-2 siung bawang putih
-1/2 sdt garam halus
Cara membuat:
– Campur daging ikan dengan otak. Bubuhi santan dan bumbu halus. Aduk hingga rata. Bagi menjadi 10
bagian @ satu sendok makan.
– Ambil daun pisang dan bubuhi satu sendok makan adonan. Bungkus seperti lontong dan semat dengan lidi.
– Jerang dandang di atas api dan kukus adonan selama 10 menit sampai matang, angkat.
– Panaskan oven dan panggang otak otak hingga daunnya agak kering.
– Angkat dan hidangkan dalam keadaan hangat.
Untuk 10 bungkus
1 bungkus: 53 kalori
3.Gadon tahu teri
-400 gr tahu haluskan
-15 cm bawang daun iris halus
-15 cm daun seledri iris halus
-250 gr teri nasi segar, cuci, tiriskan,
-1 butir telur kocok
– daun pisang untuk membungkus
-potongan lidi untuk semat
-1 butir telur kocok
-100 gr tepung panir
-minyak untuk menggoreng
Haluskan:
-1 sdt ketumbar
-l/2 sdt garam halus
-4 siung bawang putih
Cara membuat:
– Campur bumbu halus dengan tahu,bawang daun, seledri dan teri
-Tambahkan telur kocok. aduk rata.
-Bagi menjadi 3 4 bagian.
-Ambil selembar daun. bubuhi adonan teri dan bungkus seperti lontong dan semat kedua ujungnya dengan lidi
– Jerangkan dandang dan kukus adonan selama 30 menit. Angkat dari atas api.
– Buka daunnya dan iris adonan gadon, serong melintang setebal 2 cm.
– Celupkan irisan gadon pada telur kocok. gulirkan pada tepung panir.
– Panaskan minyak dan goreng gadon sampai matang dan berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan
– Salikan segera dalam keadaan hangat.
Untuk 30 potong
1 potong: 52 kalori
Majalah Ayahbunda
- Jika Kamu suka dengan artikel ini, silahkan share melalui Media Sosial kamu.
- Jika Kamu ingin berdonasi untuk Anak Yatim dan Dhuafa, Silahkan Klik Disini.