resep olahan buah untuk anak
1.Mus mangga
Bahan:
- 200 gr mangga manis potong kecil
- 40 gr gula pasir
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 1 butir telur
- ceri untuk hiasan
Cara membuat:
- Masukkan potongan mangga ke dalam blender haluskan. tuangi air sampai menjadi 200 ml
- Pindahkan ke dalam panci dan tambahkan gula serta agar-agar
- Jerangkan diatas api aduk dan rebus hingga mendidih angkat sisihkan
- Kocok putih telur hingga kaku.
- Campurkan 5 sendok makan adonan agar agar. Aduk hingga rata dan tuang kembali ke dalam panci berisi agar-agar. Aduk sampai mendidih.
- Siapkan dua buah gelas pendek, tuang mus ke dalamnva. Dinginkan hingga beku.
- Hias atasnya dengan buah ceri dan sajikan dalam keadaan dingin
Untuk 2 gelas
I porsi 149 kalori
2. Pisang Gepeng siram susu
Bahan:
- 600 gr (7buah) pisang nangka
- minyak untuk menggoreng
- 50 ml susu manis kental putih
- 50 ml susu kental manis coklat
Cara membuat:
– Kupas pisang dan letakkan di atas telenan. tekan-tekan pisang dengan
menggunakan spatula sampai agak pipih
-Panaskan minyak dan masukkan dua sampai tiga buah pisang. Goreng sampei berwarna kekuningan,
balikkan. Goreng kembali hingga matang. Angkat dan tiriskan.
– Letakkan pisang yang telah digoreng pada piring saji dan siram atasnya dengan susu kental manis
putih dan cokelat
– Hidangkan segera dalam keadaan hangat.
Untuk 7 buah
1 porsi: 169 kalori
resep olahan buah untuk anak
3. Agar-agar jeruk segar
Bahan:
2 sdm air jeruk nipis
500 ml sari jeruk manis
100 gr gula pasir
1/2 bungkus agar-agar bubuk
250 gr jeruk mandarin, kupas, buang kulit arinya.
Cara membuat:
– Campur air jeruk nipis, sari jeruk, gula dan agar-agar bubuk. Jerangkan di atas api. Aduk dan masak sampai mendidlh dan gulanya larut.
– Siapkan 10 buah cetakan kecil bervolume 50 ml, basahi dengan
air matang. Susun jeruk pada dasar cetakan hingga terisi 1/3 bagian.
– Tuang adonan agar-agar. Tunggu sampai dingin.
– Masukkan ke dalam lemari pendingin hingga beku.
– Sajikan dalam keadaan dingin.
Untuk 10 potong
I porsi: 83 kalori
4. Selada Buah
Bahan:
- 200 gr melon iris dadu
- 200 gr nanas iris dadu
- 200 gr pepaya bulatkan kecil-kecil
saus
- 250 ml air
- 3 sdm sirp vanilla
- 1 sdm tepung maizena cairkan dengan sedikit air
- 1 sdm mayonaise botol
- 1 sdm air jeruk peras
- 1 sdm gula pasir
cara membuat:
saus : – Rebus air dengan sirup vanila, aduk, kentalkan dengan tepung maizena, rebus kembali hingga mendidih, angkat.
-Campur mayoneise dengan sedikit sirup panas aduk rata, tuangi air jeruk peras dan qula pasir. Aduk dan tuang ke dalam rebusan sirup. Aduk hingga rata dan biarkan dingin.
– Susun potongan buah dalam mangkuk, siram saus diatasnya dan hidangkan segera
Untuk 5 porsi
1 porsi 99 kalori
Majalah Ayahbunda
- Jika Kamu suka dengan artikel ini, silahkan share melalui Media Sosial kamu.
- Jika Kamu ingin berdonasi untuk Anak Yatim dan Dhuafa, Silahkan Klik Disini.